Ekstruder brukt i matbehandling

Nøkkelkomponenter i ekstruderen som brukes i matprosessering.
En kabinettfat inkluderer den roterende skruen, som utforsker funksjonene til å formidle, blande og dusje varme til de formidlede materialene under trykk. Skruekonfigurasjonen og hodeformen kan endres avhengig av hvilken type produkt som må oppnås. Tønnen er optimalisert med et temperaturregulerende varmesystem, noe som forbedrer overgangen til materialer.

Videre er matrisen plassert på produktuttaket ved ekstruderens terminus viktig innenfor faktorer og deres design som bestemmer formen og graden av den endelige matvaren. Det er også en skjæremekanisme for å partisjonere ekstrudatene av ønsket lengde, kjøling og tørkende enheter, som presenterer selvrespekt siden de hjelper til med å bevare hyllestabiliteten til produktet. Takket være disse maskinene kan disse oppgavene være ferdige på kort tid.