Ekstruderere i matproduksjon

Enkeltskrue ekstruderere
Komprimeringsskruen til en enkeltskrue kokeekspor har en redusert kanaldybde som øker skjæret og mekanisk energiinngang for oppvarming når du roterer i høye hastigheter. Den resulterende friksjonen får produktet til å varme opp. I noen tilfeller er tønnen utstyrt med en dampjakke for ytterligere kontaktoppvarming i målingsdelen. For å øke produksjonen og effektiviteten tilsettes damp vanligvis i en forkonstruksjon for forvarming før råvarene kommer inn i ekstruderen. Typer av enkeltskrue ekstruatorer inkluderer:
Kaldforming (pastatype) ekstruderere: dype spor, glatte fat, lave skjærhastigheter. Liten eller ingen matlaging kreves. Brukes til å lage pasta, konditor, kaker, eggruller, ravioli, bearbeidet kjøtt og noe konfekt.

Chuck Extruders: Høye skjærekstraksjoner med rillede tønner og flere grunne spor i skruen. Brukes til å lage puffede snacks og puffede innpakninger eller chucks.
Koking av høye skjærekoking: høye skjærekstrunderere med variable poredybdeskruer, HTST -utstyr. Brukes til å lage kjæledyrmat, klar til å spise frokostblandinger (RTE), konfekt, crispbreads, forkokte matingredienser, pregelatinisert maismel, tørrmatblandinger, øyeblikkelig drikkepulver, krutonger og brød smuldyr, kaker og kjeks, enzy-deaktiverte proteproblemer (TV-kaker, enbenker, en en-kjeks, en enzy, Deaktivering av korn og oljefrø.