Mat ekstruderingsprosess

Matekstrudering er en etablert og svært allsidig teknikk for produksjon av mat, fôr, ernæringstilsetningsstoffer og smaker.
Ekstruderingsprosessen tillater masseproduksjon av mat gjennom et kontinuerlig og effektivt system. Generelt har ekstruderte matprodukter et høyt stivelsesinnhold. Noen eksempler inkluderer pasta, brød, mange frokostblandinger og snacks, konfekt, ferdigpakket kakedeig, brødpinner, litt babymat, hel soya, strukturert vegetabilsk protein, fôr, kroketter, noen drikke og tørt og halvmoist kjæledyrmat.