Hva er typene matutvinner?

Stempelutløsere vs. Twin-Screw Extruders

En stempelekstruder er en vanlig foodprosessor som brukes i mer kontrollerte, konsistente applikasjoner, for eksempel pasta ekstruderere. Den bruker et DE-motorstyrt stempel som enten skyver gjennom en dyse mekanisk eller hydraulisk, og gir en sylindrisk mekanisk gjenstand en kontinuerlig og jevn trykkutgang.

På den annen side ser det ut til at en tvillingskrue ekstruderer fungerer bedre med mat snacks og produksjon av strukturerte proteiner, hvor jo bedre blanding, jo bedre fyllingen går langs matsnacks eller proteinet. Twin -skrue blanding med ingredienser på en mer aggressiv måte på grunn av intermeshskruene, noe som også betyr at en bredere matriseformulering og flere ingredienser kan behandles. Det er ideelt for matforedling, da det kan legge mer trykk og gi bedre temperatur mens du er i det doble stadiet.

Avhengig av prosessen bruker noen matprosessorer forskjellige typer matutviste. For enkle oppgaver som å danne en myk deig, ville stempeleksporere være bedre når de fungerer ved høytrykksapplikasjoner. På mer komplekse oppgaver som krever bedre blanding og en rekke fyllinger, ville en tvillingskrue være ideell.

Bruk av enkeltskrue ekstrudere i matvare- og fôrindustrien

Å bruke ekstruderere med enkeltskrue er vanlig i mat- og fôrindustrien, med tanke på deres økonomiske fordel og bekvemmelighet. De passer først og fremst til å behandle korn, kjæledyrmat og akvakulturfôr. Så teknologien er basert på å påføre skrue rotasjonsbevegelse for å transportere materiale og termomekanisk behandle den for å produsere puffede snacks, frokostblandinger, kjøttdeig og strukturert vegetabilsk protein. Dessuten endrer og former og former matprodukter av rococo-form og tekstur med enkle ingredienser målrettet nøyaktig ved maten. Selv om ekstrudere av enkeltskrue ikke har som intrikate blandingsfunksjoner som tvillingskrue ekstrudere, tilbyr de et pålitelig alternativ for ukompliserte behandlingskrav der kostnad og enkelhet er betydelige.