Automatisk kjøttskjærer

Modell
200 400 800
Spenning
220v/380v
Makt
2.5kw 3.0kw 3.5kw
Rundstykker
2 4 8
Kapasitet
50-200kg/H 150-300kg/H 50-600kg/H

Sende bookingforespørsel

produkt introduksjon

Produktintroduksjon

Med den raske utviklingen av cateringindustrien og den økende etterspørselen fra forbrukere etter matkvalitet, forbedres også kjøttforedlingsteknologien stadig. Den tradisjonelle metoden for skjæring av kjøtt er ikke bare ineffektiv, men også vanskelig å sikre ensartethet og skjønnhet i skivene, noe som utvilsomt er en stor utfordring for den moderne cateringindustrien som driver med delikatessen og smaken av retter. Det er i denne sammenhengen biffskjæreren ble til. Den bruker mekaniserte metoder for å oppnå rask og nøyaktig kutting av storfekjøtt, noe som forbedrer produksjonseffektiviteten betraktelig, samtidig som den oppfyller de høye standardene til storkjøkkenindustrien for matkvalitet.

Produktparametere

Modell	MS-10	MS-20	MS-40	MS-60	MS-80
Høyde på skive	10-150mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm	10-160mm
Tykkelsen på skiven	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm	0.2-10mm
Behandlingslengde	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm	600 mm

Arbeidsprinsippet til biffskjæreren er relativt enkelt og effektivt. Den består hovedsakelig av en motor, et transmisjonssystem, et skjæreblad, en kjøttpresseenhet og et kontrollsystem. Når du arbeider, plasseres biffen som skal kuttes først på arbeidsbenken til maskinen, og den festes og presses av kjøttpresseanordningen for å sikre stabiliteten til storfekjøttet under kutteprosessen. Deretter driver motoren transmisjonssystemet for å drive skjærebladet til å rotere, og det roterende høyhastighetsbladet skjærer biffen. Fordi bladet er skarpt og godt utformet, kan det enkelt trenge inn i biff samtidig som det opprettholder jevnheten og skjønnheten til skivene. Kontrollsystemet er ansvarlig for å justere parametere som skjærehastighet og skivetykkelse for å møte ulike behandlingskrav.

Sammenlignet med den tradisjonelle manuelle kuttemetoden, kan biffskjæreren forbedre kutteeffektiviteten betydelig og redusere arbeidskostnadene. Dette er spesielt viktig i det travle storkjøkkenet.
Gjennom det nøyaktige kontrollsystemet og det skarpe skjærebladet kan biffskjæreren sørge for at det skivede biffet har jevn tykkelse og regelmessig form, noe som forbedrer rettens utseende og smak.
På grunn av den nøyaktige kuttingen reduseres matavfallet forårsaket av feil manuell kutting, og driftskostnadene reduseres.
Moderne biffskjærere tar vanligvis i bruk humanisert design, enkel og lett å lære betjening, selv ikke-profesjonelle kan raskt komme i gang.
Under skjæreprosessen unngår maskinen direkte kontakt mellom menneskehender og mat, reduserer risikoen for krysskontaminering og sikrer matsikkerhet.