Maskin for kjøttskjæring

Vanlige problemer med automatiske skjæreblader:
Kjøttskjærere brukes ofte i hjemmet og storkjøkken, og kniver er deres kjernekomponenter. Vanlige problemer med kjøttskjæreblader inkluderer følgende:
1. Bladet er for sløvt eller har alvorlige riper;
2. Bladet slites ujevnt;
3. Bladet er deformert eller ødelagt;
4. Bladet er rustet eller maturenheter samler seg.

Rått kjøttskjærer

Kommersielle jerky slicer slipetrinn:
For effektiv og langvarig bruk av rykkete skjæremaskiner kreves regelmessig sliping for å holde bladet skarpt, og dermed forbedre effektiviteten og fremme utviklingen av storkjøkkenbransjen. Hva er trinnene for å slipe maskinen?
1. Plasser sliperen på en ru overflate på laboratoriebenken slik at den ikke beveger seg under slipingen.
2. Slipp en liten mengde tynn smøreolje eller flytende parafin i midten av slipesteinsoverflaten og fordel den jevnt for å øke friksjonstettheten.
3. Installer håndtaket og knivklemmen til den rykende skjæreren på skjæremaskinen med bladet vendt fremover og plassert flatt på slipesteinsoverflaten, med hælen på kniven omtrent i midten av slipesteinen.
4. Ved sliping bør fingrene holdes i riktig posisjon slik at kraften blir jevn og lett å skli. Hold knivskaftet med høyre hånd og knivskallet med venstre hånd, med bladet vendt mot fronten av sliperen. Skyv skjærekniven til fårekjøttet fra nedre høyre hjørne av slipesteinen til øvre venstre hjørne av slipesteinen og snu bladet fra toppen; knivklemmen kan ikke forlate steinen når den snus, og bladet vender mot sliperen. Flytt kniven horisontalt slik at bladet på hælen er i midten av den fremre enden av slipesteinen, og trekk den deretter skrått tilbake. Vri på dette tidspunktet bladet fra toppen og flytt kniven horisontalt slik at skjærekniven er i den opprinnelige posisjonen på slipeoverflaten. På denne måten er det åtte bevegelser hver gang, og skjærekniven skal være i full kontakt med slipesteinen, og gjenta det gjentatte ganger. Ved sliping, press hele bladet jevnt med begge hender for å unngå å vippe, og forhindre at fete fingre glir av bladet.

Restaurantskjærer

Vedlikehold og forholdsregler for bruk av automatisk kjøttskjærer

1. Kontroller før bruk om bladet er normalt, om det er slitasje, deformasjon eller andre problemer.

2. Bladet bør rengjøres i tide under bruk for å unngå opphopning av maturenheter og bakterier.
3. Velg passende skivetykkelse og skivevinkel i henhold til faktiske behov.
4. Vær oppmerksom på sikkerheten når du sliper bladet, bruk hansker og vernebriller.
5. Påfør et lag med matolje eller profesjonell vedlikeholdsolje under vedlikehold.
Sliping av kjøttskjæreblad er en av de viktigste delene av vedlikehold av kjøttskjærer, som kan forlenge levetiden til kjøttskjæreren, forbedre arbeidseffektiviteten og matkvaliteten. Gjennom introduksjonen av denne artikkelen tror jeg at du har mestret ferdighetene og forholdsreglene ved sliping av kjøttskjæreblader. Hvis du har andre spørsmål eller trenger mer detaljert veiledning, vennligst kontakt en profesjonell.

Kundebesøk

Populære tags: kjøtt skjæring maskin, Kina kjøtt skjæring maskin produsenter, fabrikk