Hva er tvillingskrue ekstrudering?

Tvillingskrue ekstrudering er en prosess der en blanding av råvarer, kalt ekstrudat, tvinges gjennom åpningen av en perforert plate eller dør for å produsere en viss mat i en spesifikk form. Vi gjør dette ved å bruke en fast tønnebeholder for å holde ekstruderingen og to skruer som roterer side om side for å skyve ekstruderingen gjennom åpningen. Det resulterende produktet blir deretter kuttet i spesifikke størrelser og tørket. Ved å justere noen få faktorer i ekstruderingsprosessen, for eksempel trykk, temperatur og fuktighetsnivå, kan produkter med varierende teksturer og farger produseres.