Kjøttskjærer i rustfritt stål

En bryne er nødvendig for sliping. Hvis bladet på okse- og fårekjøttskjæreren er tykt, bruk først et tykt bryne for å slipe det, og bruk deretter et fint bryne for å slipe det fint for å gjøre bladet skarpere. Fjern rusten fra kniven. Den vil ruste etter lang tids bruk. På dette tidspunktet må du fjerne rusten fra kniven. Bruk først en grov stein til å slipe den, og bruk deretter en fin stein til å slipe den. Bare slip overflaten på kniven for å gjøre den lys. Når du sliper kniven, slip den i samme retning. Hvis du sliper den frem og tilbake, er det lett å slite ut kniven, og kniven blir ikke skarp, og innsatsen vil være forgjeves; retningen er fra baksiden av kniven til bladet, og slipevinkelen bør være konsistent. Kvern biff- og fårekjøttskjærebladet på begge sider, slik at det blir skarpere.

Etter sliping må bladet rengjøres med et rent håndkle eller papirhåndkle for å forhindre at slipeflis og rustpulver kommer inn i kjøttkvernen;
Vanligvis må du være oppmerksom på vedlikehold og reparasjon av kjøttkvernen, og sjekke om bladet er i normal bruk;
Når den ikke er i bruk på lenge, bør kjøttrullemaskinen og bladet vedlikeholdes og oppbevares.